Bjørkesirup

Bjørkesirup: Vi har tappet bjørkesevje fra våre store bjørker. Denne er dampet ned til en mørk sirup. 12 liter sevje blir til 120 ml sirup. Smaker karamell-/maltaktig. Selvsagt som tilbehør i soppstuing, ca 1 ss til 500 gram sopp. Dette er en fantastisk god smaksforsterker, enten det er viltkjøtt, stuinger, supper eller det du føler for. Forsterker også smaken på salaten hvis du risler litt over som en vinagrette. Her er det bare fantasien som setter begrensninger, og smak og behag. Flaske med dryppekork nto. 120 ml. Oppbevares i kjøleskap.